2020公式店舗 刺身(片刃) 上作 堺實光 遠藤商事 TKG 36cm 6-0274-0106 AZT2206 17556-その他


【メーカー名】
●遠藤商事(株)

【特長】
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

【仕様】
●サイズ(cm):36
●メーカー品番:17556
●全長(mm):520
●質量(g):295
●背厚(mm):5.0

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